-->

القائمة الرئيسية

الصفحات

ألذ معكرونة بيني الحارة الإيطالية بطريقة المنازل الإيطالية القديمة

 

معكرونة بيني الحارة



ألذ مكرونة بيني بالصلصة الحارة الإيطالية 

يتم إعداد هذا البين أرابياتا الإيطالي الحار في المنزل في 20 دقيقة! يعد طبقًا نباتيًا رائعًا يقدم مع جبن البارميزان الطازج والريحان والبقدونس.

الصلصة الإيطالية التي سوف نصنعها الغاضبة (الحارة) بسيطة وأنيقة. أنا أحب النكهات الطازجة الممزوجة معها - البقدونس الطازج والريحان والبارميزان. هذه المكونات الثلاثة الطازجة ضرورية لهذا الطبق! أوه ، ولا تنس استخدام البارميزان الطازج ، وليس الأشياء المبشورة مسبقًا ، من فضلك!

مكونات طبخة معكرونة بيني 

مكونات مكرونة بيني بالصلصة الحارة

 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة

 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

علبة طماطم مفرومة ناعماً مع العصائر

 1 ملعقة صغيرة سكر بني اختياري

ملح وفلفل حسب الرغبة

جبنة بارميزان مبشورة طازجة

 8 أونصات مكرونة  بيني غير مطبوخ

طريقة طبخ مكرونة بيني

يُضاف الزيت إلى إناء متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى عالية.


بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف الثوم واتركه يطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك (شاهده عن كثب ولا تتركه بنيًا).


أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والطماطم والسكر (إذا كنت تستخدمه). خففي الحرارة واتركيها تنضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.

صلصة مكرونة بيني الحارة


أثناء غلي الصلصة ، اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح للمعكرونة. اطهيه جيدًا وفقًا لتوجيهات العبوة.


تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الحاجة. أضفت القليل من الملح.


صفي المعكرونة وقلبيها بالصلصة (يمكنك إضافة القليل من ماء المعكرونة أيضًا إذا أردت). ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة حديثًا.

مكرونة بيني


ملاحظات مهمة لنجاح باستا بيني الإيطالية 

أتتساءل لماذا يوجد سكر هنا؟

 إنه يأخذ المادة  الحمضية من الطماطم ويعطي هذه الوصفة طعمًا أكثر جودة في الطعم. إذا كنت تستخدم طماطم ذات نوعية جيدة وذات طعم طبيعي ، فلا تتردد في حذفها.

تحتوي هذه الوصفة على القليل من المكونات فقط ، لذا تأكد من شراء الطماطم وزيت الزيتون عالي الجودة. ويكون الطماطم مفرون جيدًا  واستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز

يمكنك إضافة بعض الريحان الطازج المفروم / الممزق قبل بضع دقائق من التقديم إذا كنت ترغب في ذلك.

مارائيك ان تصنعي كيكة اللوتس ايضاً :كيكة اللوتس بالجبنة الكريمية التي لم أذق مثل طعمها في حياتي

أي نوع من المعكرونة استخدامها في باستا أرابياتا؟

أقترح بيني ، ولكن أي شكل سيعمل في الطبخة. البيني مثالية للتشبث بهذه الصلصة اللذيذة. 

هل اعجبك الموضوع :
مدونة Anawatefle تهتم بشؤون الطفل والمرأة والطبخ تقدم كل محتوى مفيد وصادق https://www.anawatefle.com/

تعليقات

التنقل السريع